Kan&Boa&Charles 金色單單肥錢屋 一客很貴不外送

玩水的行程結束了

我們就轉戰到了此行的重頭戲

宜蘭-渡小月

楊寧一直吵吵吵 指定要來的店

一到門口 人超多的

當天有人辦婚宴

還有車友來這辦活動

現場侯位 等了30分鐘才有位子

所以下次要訂位丫~"~

瞧這隻開心的豬 和魚魚玩親親照呢

第一道菜-創意生魚片

有鮪魚小黃瓜海苔卷、旗魚、另一個我就不知道是什麼魚了

生魚片很新鮮 但沒有超好吃

第二道-香煎小卷

新鮮補撈的小卷 用煎的方式

大約8分熟佐三星蔥  用點醬油調味

很鮮美

第三道-魚肝醬片鴨和風沙拉

食材很新鮮  醬料也調的剛剛好

不是那種酸甜的醬 

是用柴魚醬油加味醂去做的基底 應該還有加點鴨肉的汁吧 點綴香香的芝麻

生菜沾的吃很對味

第四道-西魯肉

用香菇、筍子、肉絲、蛋酥做成的一道菜

有點像是辦桌的白菜魯

但是味道很清爽 有筍子的鮮甜

可以拿來當配菜 也可以拿來當湯品

第五道-糕渣

用豬背油、蝦泥、雞高湯…調合

放進冷藏成型之後

再沾粉下去炸的

外酥內嫩 會燙口 要小心吃

ps 無意間發現 用糕渣來沾海鮮夾心的醬 真的是超對味的

第六道-咖哩炒粿

QQ的粿炒加上豆芽菜 及 肉絲

用點咖哩粉調味

沒有很重的咖哩味 可是每一口都可以吃到咖哩的香

第七道-西京味噌燒竹筍

今天最推的菜

新鮮清甜的竹筍 先煮過 放在吧台的櫃子裡

可以做涼筍也可以做烤的

老板娘推薦這道

用西京味噌加美奶滋調合  塗在筍子上

放進烤箱烤到味噌結塊

大廚還細心的幫我們 劃了幾刀 直接用叉子吃就可以了呢

豬豬和楊寧還吃到差點打起來呢

第八道-扁魚絲瓜

三星蔥爆香扁魚加上澎湖絲瓜 

絲瓜軟嫩 但不爛  還保留口感

三星蔥巧妙的把扁魚和絲瓜的鮮甜 引了出來

整個湯汁喝起來 滿口鮮甜

第九道-綜合海鮮夾心

有點像是港式的百花油條 但醬汁是屬於台式口味

裡面加了許多的海鮮 有肥美的蟹腿肉、新鮮的蚵仔、Q嫩的花枝圈

用三星蔥、蒜末、辣椒爆香後 下去調味的

當然還有爽脆的油條 裡面包著蝦泥呢

PS 別忘了試試看 用這個醬汁 沾 糕渣呢 絕配

第十道- 杏仁豆腐紅豆湯

這次竟然是熱的 熱的 ~"~

楊寧還和服務生要了冰塊

只見服務生酷酷的說 不可以加冰塊

我記得以前來吃都是冰的

這次變熱的 有點不太習慣

不過杏仁豆腐還是非常好吃

只是今天的紅豆湯有點太甜了

不然 這真的是一道 完全的Ending

吃飽了很開心的摸摸肚子

這一桌不到2000元大洋

真的是非常值得

只是人真的很多

沒訂位的話 真的要等一下了