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去大坑洗溫泉的路上
看到了這間店
感覺就是很好吃
所以就打算先去洗了溫泉再來吃
醬醬醬醬
九號步道-灶缸雞
為什麼要叫灶缸雞呢
因為他是用傳統的大灶裡面崁了一個大缸
一般人家拿來泡醬菜的那種黑色大缸
下面是用柴火燒
用悶燒的方式讓雞熟成
雞是用香料塞滿肚子和抹了香料醃了一晚的很香唷
有秘密香料
老板娘說不能說
老板娘正在幫我們拿雞肉出來呢
剛烤好的雞肉 香噴噴
雞油一直流下來
下面都著火了
老板娘會問
要手抓還是要切
我們不想把手弄的油膩膩的
所以就麻煩老板娘幫我們剁了
香噴噴 很大一盤 旁邊有雞油和椒鹽
可以想沾那種就沾那種
個人覺得沾油很油 所以我請老板娘給我辣醬油
超好吃的啦
點了一個蛤蜊筍湯
夏天筍子最好吃了 老板家的筍湯不加味精 有股清甜
老板的兒子還會很可愛的來加湯 憨憨的老實人
裡面有筍子和蛤蜊 這個湯夏季限定唷^^
點了很特別的清酒桑拿蝦
是活生生的蝦子
和一鍋放了燒熱的石頭的砂鍋
老板娘的兒子很快速的幫我們把蝦子放進去
淋上很多的清酒
哇冒煙咕嚕咕嚕的
大約等個五分鐘
蝦子就悶熟了
超嫩 新鮮 砰~~~美味
阿彌陀佛~"~ 雖然活的比較好吃
可是有點殘忍
下輩子別當蝦子~"~
青菜滴家啦~~~~~~~
為了怕都是肉會膩
所以我們點了一個炒空心菜
只是簡單的蒜頭和辣椒
就可以把空心菜妝點的如此美味
老板的菜都不加味精的
所以吃起來不會有咬口的感覺
都是清甜香嫩
有機會可以再去的呢
一大桌滿滿的菜 全吃完了呢XDXD
地點在台中東山路、松竹路交叉口(7-11旁門)往大坑方向
電話 0923130219、0918055656
店名 九號步道-灶缸雞 (門口有大大的紅燈籠) 周一公休唷
老板叫盧建元
人都很客氣很好相處唷
要去的人要先和他們訂位唷 這樣他可以先幫你準備烤雞 才不會等很久
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